В основе производства ножей Тоджиро заложены традиции и технологии, по которым изготавливали средневековые самурайские мечи. Лезвия профессиональных поварских инструментов производятся из многослойной стали, с твердым сердечником и мягкими внешними обкладками. Такой клинок способен долгое время не тупиться даже под серьезными многочасовыми нагрузкам. Ножи Tojiro Zen, лезвие которого изготовлено из трех слоев высококачественной нержавеющй стали VG10, которая обладает высокой твердостью (до 61HRC) и устойчивостью к коррозии, займут достойное место среди аксессуаров на вашей кухне. Режущая кромка клинка продолжительное время остается острой. Рукоятка ножа, выполненная из дерева, имеет эргономичную форму, которая не позволит выскользнуть ему из вашей руки. Нож поможет вам в быстром и легком приготовлении любых блюд.