Tojiro GAI Нож кухонный Santoku 17 см F-1351

Цена:
5472.00 грн.
Артикул:
Артикул:
F-1351
Производитель:
Tojiro

Санто́ку - универсальный японский кухонный нож. Первоначально был разработан как модификация западного (в частности, французского) поварского ножа для разделки говядины, а затем его приспособили для нужд японской кухни. «Сантоку» буквально переводится как «три хороших вещи» - резать, рубить и крошить. Серия Tojiro GAI Petty представляет собой серию кухонных  ножей из 37 слоев как низкоуглеродистой, так и высокоуглеродистой нержавеющей стали, сложенной поверх толстого ядра VG-10 из высококачественной легированной стали кобальта. Процесс ковки ножей создает поистине впечатляющий внешний вид. Твердость по Роквеллу 60 единиц, достаточно тверда, чтобы удерживать острым край, но  такой нож легче заточить, чем из сверхтвердой стали.  Рукоять изготавливается из современного материала Micarta, который со временем не теряет своих свойств и обеспечивает повару удобный и комфортный хват. Тонкие лезвия имеют остроту бритвы, которые оттачивается вручную  квалифицированными мастерами в Японии. Ножи отлично сбалансированы, что способствует максимальному комфорту при резке, и позволяет без устали работать ножами в течение долгого времени. Кухонные аксессуары Tojiro станут прекрасным дополнением на вашей кухне и сделают кулинарный процесс более лёгким, быстрым и безопасным. Купить ножи Tojiro в Киеве . Купить ножи тоджиро в Киеве.  Купить японские ножи в Киеве. Студия сервировки стола VENDOME Киев, бульвар Леси Украинки, 30. Телефон: +38(068)650-22-33

 
Длина лезвия
170 мм
Твердость лезвия (HRC)
60HRC
Материал
Micarta, сталь VG 10
Страна-производитель
Япония
Недавно просмотренные